Разрушаем миф о том, что барбекю — это только брутальная мужская еда! Приготовьте что-нибудь из этой подборки для романтического вечера и напишите в комментариях, как вам сочетание.
Ростбиф трай-тип на гриле
Быстро, просто и изысканно. Это мясное блюдо создано для праздничного стола, но подойдет и для романтического вечера, особенно если добавить легкий овощной гарнир. Мясо получается очень мягким и сочным, а чтобы добавить свежие нотки, посыпьте его цедрой лимона.
Пошаговый рецепт с видео — Ростбиф трай-тип на гриле
Филе-миньон с креветками на гриле
Тот случай, когда говядина становится нежнейшим мясом: при правильном приготовлении она практически тает во рту! Филе-миньон — это один из самых дорогих и сочных стейков и настоящий деликатес для особых случаев. Удивительно, но его отлично дополняют королевские креветки. Следуйте нашему рецепту и убедитесь сами!
Пошаговый рецепт с видео — Филе-миньон с креветками на гриле
Стейк топ-блейд на гриле
Недорогой и вкусный, этот стейк из мраморного мяса славится своей особенной нежностью. По форме он напоминает кофейное зерно и входит в топ самых популярных альтернативных стейков. Винно-розмариновый маринад придаст этому блюду приятную пикантность, а заодно и романтической встрече.
Пошаговый рецепт с видео — Стейк топ-блейд на гриле
Свиные медальоны с жареным виноградом на гриле
Медальоны — это громкий хит среди любителей жареной свинины, который в сочетании с виноградом просто идеален для ужина для двоих. Бекон придает мясу дополнительный аромат, а виноград после жарки становится еще более сладким. Блюдо легко приготовить даже на электрическом гриле.
Пошаговый рецепт с видео — Свиные медальоны с жареным виноградом на гриле
Стейки из куриной грудки на гриле
Простое и быстрое блюдо для гриля, самое то для легкого ужина. Вкус напоминает шашлыки на мангале, а текстура и прожарка — хорошо прожаренный стейк. Жарьте куриные стейки на любом гриле, хоть на прижимном, а перед подачей к столу сбрызните их лимонным соком. Отличным дополнением станет легкий соус на основе сметаны.
Пошаговый рецепт с видео — Стейки из куриной грудки на гриле
Куриные бургеры с грибным соусом на гриле
Если свидание планируется в активном формате и нет времени долго сидеть за столом, рассмотрите в качестве угощения куриные бургеры. Все ингредиенты в них — простые, а сочетание вкуса, сочности, аромата и текстуры — просто пушка.
Пошаговый рецепт с видео — Куриные бургеры с грибным соусом на гриле
Дорадо с гарниром из овощей на гриле
Отдельная прелесть этого рецепта в том, что начинать можно прямо с розжига гриля. Рыба на гриле получается нежной и сочной, гарнир готовится очень легко, а оригинальной «фишкой» блюда становится зеленый соус, который добавляет кислинку и свежие нотки.
Пошаговый рецепт с видео — Дорадо с гарниром из овощей на гриле
Треска на гриле в шпоне для копчения
Блюдо, достойное ресторана средиземноморской кухни! Кедровый и ольховый шпон добавят нежному рыбному филе особенный аромат, а еще придадут угощению оригинальный вид. Готовьте треску по этому рецепту на любом гриле, в том числе на электрическом, и дополните гарниром из овощей, белого вина и каперсов.
Пошаговый рецепт с видео — Треска на гриле в шпоне для копчения
Шашлычки из креветок с ананасами на гриле
Легкая закуска, которая впечатляет своей эффектной подачей. Интересные вкусовые нотки креветкам добавляет пикантный маринад, а дополнить атмосферу за столом можно бокалом шампанского или белого сухого вина.
Пошаговый рецепт с видео — Шашлычки из креветок с ананасами на гриле
Стир-фрай с креветками на гриле
Знаменитое на весь мир китайское блюдо, идеальное для вечерней романтики. Простое, яркое, вкусное и легкое. Готовится в воке, но можно использовать и обычную сковороду. Перед подачей украсьте стир-фрай зеленым луком и кунжутными семечками!
Пошаговый рецепт с видео — Стир-фрай с креветками на гриле
Шоколадный фондан на гриле
Название этого десерта переводится с французского как «тающий шоколад». Нежные кексы, покрытые тонкой корочкой, скрывают внутри сюрприз в виде жидкой начинки. Идеальная подача — с мороженым и свежими ягодами.
Пошаговый рецепт с видео — Шоколадный фондан на гриле
Десерт из ананаса на гриле
Добавляем глазурь и готовим ананас на гриле — и на наших глазах обычный фрукт превращается в оригинальный десерт. Под воздействием жара естественный сахар карамелизуется, поэтому запеченные ломтики ананаса гораздо слаще, чем свежие.
Пошаговый рецепт с видео — Десерт из ананаса на гриле
Кстати
Для большинства фруктов на гриле оптимально подходит прямой средний жар (175-230 °C). Это относится к грушам, бананам, персикам, ананасам, а также к сливам и клубнике. Исключение составляют яблоки, если их готовить целиком: в таком случае используется непрямой средний жар.
Читайте также
Как коптить на кедровой дощечке (пошаговая инструкция)
10 самых недорогих рецептов для гриля (от мяса до рыбы и птицы)
Нужно ли разрезать стейк, чтобы проверить готовность (способы проверить температуру)