ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.

Говядина

Свинина

Птица

Баранина

Рыба

Стейк

Шашлык

Бургеры

Закуски

Гарниры

Овощи

Десерты

Фрукты

Соусы

Пряные смеси

Выпечка

Замена колбасе

Маринады

Пряное масло

Дары Моря

Шашлычки с колбасками на гриле (видео)

Пряная смесь для индейки (видео)

Драметты индейки на гриле (видео)

Соус пондзу (видео)

Стейки вагю пиканья на гриле (видео)

Джерки из говядины на гриле (видео)

Шашлычки с колбасками на гриле (видео)

Драметты индейки на гриле (видео)

Брискет по-техасски на угольной коптильне (видео)

Стейки барбекю из свинины на гриле (видео)

Свиные крылышки на гриле (видео)

Стейки вагю пиканья на гриле (видео)

Куриные рулетики в беконе на гриле (видео)

Пряная смесь для индейки (видео)

Курица барбекю на вертеле на газовом гриле (видео)

Свиные ребрышки Хойсин на гриле (видео)

О нас

Мы — команда «Гриль-Барбекю Клуба». Больше пяти лет мы жарим и коптим на разных грилях, а главное — снимаем бомбические рецепты и выкладываем их на Youtube.

Да-да, тот самый гриль-блогер Сергей, амбассадор культуры барбекю в РФ — наш бессменный председатель!

Присоединяйся к участникам клуба — опытным гриллерам, энтузиастам и новичкам, и обсуждай на нашем форуме самые жаркие барбекюшные вопросы.

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Присоединиться

5 продуктов, которые можно готовить на гриле замороженными

Запасы из морозилки — это отличная палочка-выручалочка для гриль-мастера. Например, на случай спонтанной встречи с друзьями. Некоторые продукты можно готовить и без разморозки, и их точно хватит для сытного обеда или ужина. 3 особенности, как жарить замороженные продукты на гриле Замороженному мясу требуется на 50 % больше времени в гриле, чем...

Читать

15 блюд для гриля, которые готовятся одновременно с гарниром

Сделать одним махом основное блюдо и гарнир — это коронный номер любого гриль-мастера! Так что добавляйте к себе в копилку нашу классную подборку гриль-комбо. Мы не раз готовили по этим рецептам и с аппетитом ели, чего и вам от души желаем! Ростбиф на гриле, шпигованный анчоусами На гарнир в этом рецепте — аппетитные запеченные яблочки с начинкой...

Читать

Как использовать остатки вчерашнего барбекю

Из вчерашних стейков, курицы гриль, ребрышек и рваного мяса можно собрать новый роскошный обед. Или, как минимум, сделать их ингредиентами фастфуда. Делимся идеями, как получить от вчерашнего барбекю новые интересные вкусы! Надеемся, что вы правильно охладили готовое мясо после вечеринки, чтобы теперь разогреть его и использовать. Простые...

Читать

Остатки барбекю: как охлаждать и разогревать

Готового барбекю иногда оказывается больше, чем места в желудке. Но ничего: ваши гриль-шедевры еще получат свой «звездный час»! Главное — вовремя убрать их в холодильник, а потом правильно разогреть. Читайте ниже простые правила на эту тему, а в другой нашей статье — творческие способы использования вчерашнего барбекю. Два часа, а потом — в...

Читать

10 отличных блюд для гриля на шпажках

Есть гриль, но нет шампуров для шашлыка? Или есть шампуры, но они не помещаются в гриле? Или вы просто хотите приготовить угощение в мини-формате? Делимся с вами рецептами блюд на шпажках для самых разных случаев барбекю! Большинство из этих блюд быстро готовятся, идеальны в качестве стартовой закуски и хорошо сочетаются с пивом. Но некоторые...

Читать

Что такое мраморность в стейке

Если уместить объяснение в два слова, то мраморность в стейке — это жировые прожилки. Считается, что чем выше мраморность говядины, тем приятнее она на вкус. Однако не любой жир — это «мрамор». Подробно рассказываем в этой статье, что считается мраморностью, а что — нет, и какие существуют категории мраморного мяса. Как отличить мраморность от...

Читать

Почему одна говядина стоит дорого, а другая дешевле

Речь не только о «мраморном» и «обычном» мясе. И не только о разных способах откорма, влияющих на стоимость говядины. Интересно ещё и вот что: разные части одного и того же бычка продаются по очень разной цене! Разберёмся, почему так происходит. Цена обусловлена спросом Стоимость говядины в первую очередь зависит от двух факторов: степени...

Читать

Рибай — что это такое

Рибай — это, пожалуй, самый знаменитый премиальный стейк из мраморной говядины. Настоящий деликатес! Славится изысканным сочетанием мягкости и насыщенного мясного вкуса. А насколько сочным будет рибай, зависит от откорма бычка: зерновой дает больше «мраморных» прожилок жира (чем травяной), которые при приготовлении тают и напитывают собой...

Читать

Какой гриль лучше: газовый или угольный

Какой гриль для вас лучше: угольный или газовый? Ответ процентов на 90 зависит от того, какие блюда вы собираетесь готовить. А пока вы еще не определились, предлагаем вам узнать, каких свойств стоит ожидать от угольного и газового грилей. Для удобства мы собрали их в сводной таблице. Параметр Газовый гриль Угольный гриль Цена за гриль...

Читать

6 рецептов блюд из баранины для гриля

Любое мясо на гриле можно приготовить вкуснее, чем на плите или в духовке, а особенно легендарные блюда на огне! Представляем вашему вниманию сытные и эффектные угощения из баранины, чтобы впечатлить ими дорогих гостей. Плов с бараниной на гриле Настоящий узбекский плов для душевной компании, с дразнящими ароматами базилика и шафрана! Это...

Читать

Рецепты

Статьи

ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.

О нас

НОВЫЕ ВИДЕО

Рецепты

Статьи

ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых рецептов для гриля.

О нас

НОВЫЕ ВИДЕО

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.