ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.

Говядина

Свинина

Птица

Баранина

Рыба

Стейк

Шашлык

Бургеры

Закуски

Гарниры

Овощи

Десерты

Фрукты

Соусы

Пряные смеси

Выпечка

Замена колбасе

Маринады

Пряное масло

Дары Моря

Сметанный соус со шрирачей (видео)

Пряная смесь для говядины и баранины (видео)

Копченая пиканья на гриле (видео)

Свиная вырезка хойсин на гриле (видео)

Рваная свинина в стиле BBQ-чемпионатов (видео)

Курица Монтерей на гриле (видео)

Чесночные крылышки барбекю на гриле (видео)

Шашлык по-персидски на гриле (видео)

Шашлычки с колбасками на гриле (видео)

Брискет по-техасски на угольной коптильне (видео)

Стейки барбекю из свинины на гриле (видео)

Замороженные стейки на гриле (видео)

Куриные рулетики в беконе на гриле (видео)

Свиные крылышки на гриле (видео)

О нас

Мы — команда «Гриль-Барбекю Клуба». Больше пяти лет мы жарим и коптим на разных грилях, а главное — снимаем бомбические рецепты и выкладываем их на Youtube.

Да-да, тот самый гриль-блогер Сергей, амбассадор культуры барбекю в РФ — наш бессменный председатель!

Присоединяйся к участникам клуба — опытным гриллерам, энтузиастам и новичкам, и обсуждай на нашем форуме самые жаркие барбекюшные вопросы.

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Присоединиться

60 быстрых рецептов, что приготовить на гриле за 1 час

Теперь у вас точно есть много идей, что сообразить на гриле «по-быстрому»! Обед или ужин на скорую руку, пикник с грилем, гости на подходе, нужна стартовая закуска перед основным блюдом — для каждого из случаев вы найдете подходящие варианты в этой подборке. Общее между всеми пошаговыми рецептами ниже — то, что приготовление занимает до 1 часа...

Читать

Что можно приготовить на гриле: 20 блюд для начинающих

Если вы начинающий гриль-мастер и выбираете, чем бы расширить своё меню, значит эта статья — для вас! Здесь мы с удовольствием делимся подборкой блюд, которые просты в исполнении и готовятся из доступных ингредиентов. Смотрите ниже проверенные нами пошаговые рецепты из говядины, курицы и свинины, а также рецепты фастфуда на гриле, которые мы...

Читать

5 продуктов, которые можно готовить на гриле замороженными

Запасы из морозилки — это отличная палочка-выручалочка для гриль-мастера. Например, на случай спонтанной встречи с друзьями. Некоторые продукты можно готовить и без разморозки, и их точно хватит для сытного обеда или ужина. 3 особенности, как жарить замороженные продукты на гриле Замороженному мясу требуется на 50 % больше времени в гриле, чем...

Читать

15 блюд для гриля, которые готовятся одновременно с гарниром

Сделать одним махом основное блюдо и гарнир — это коронный номер любого гриль-мастера! Так что добавляйте к себе в копилку нашу классную подборку гриль-комбо. Мы не раз готовили по этим рецептам и с аппетитом ели, чего и вам от души желаем! Ростбиф на гриле, шпигованный анчоусами На гарнир в этом рецепте — аппетитные запеченные яблочки с начинкой...

Читать

Как использовать остатки вчерашнего барбекю

Из вчерашних стейков, курицы гриль, ребрышек и рваного мяса можно собрать новый роскошный обед. Или, как минимум, сделать их ингредиентами фастфуда. Делимся идеями, как получить от вчерашнего барбекю новые интересные вкусы! Надеемся, что вы правильно охладили готовое мясо после вечеринки, чтобы теперь разогреть его и использовать. Простые...

Читать

Остатки барбекю: как охлаждать и разогревать

Готового барбекю иногда оказывается больше, чем места в желудке. Но ничего: ваши гриль-шедевры еще получат свой «звездный час»! Главное — вовремя убрать их в холодильник, а потом правильно разогреть. Читайте ниже простые правила на эту тему, а в другой нашей статье — творческие способы использования вчерашнего барбекю. Два часа, а потом — в...

Читать

10 отличных блюд для гриля на шпажках

Есть гриль, но нет шампуров для шашлыка? Или есть шампуры, но они не помещаются в гриле? Или вы просто хотите приготовить угощение в мини-формате? Делимся с вами рецептами блюд на шпажках для самых разных случаев барбекю! Большинство из этих блюд быстро готовятся, идеальны в качестве стартовой закуски и хорошо сочетаются с пивом. Но некоторые...

Читать

Что такое мраморность в стейке

Если уместить объяснение в два слова, то мраморность в стейке — это жировые прожилки. Считается, что чем выше мраморность говядины, тем приятнее она на вкус. Однако не любой жир — это «мрамор». Подробно рассказываем в этой статье, что считается мраморностью, а что — нет, и какие существуют категории мраморного мяса. Как отличить мраморность от...

Читать

Почему одна говядина стоит дорого, а другая дешевле

Речь не только о «мраморном» и «обычном» мясе. И не только о разных способах откорма, влияющих на стоимость говядины. Интересно ещё и вот что: разные части одного и того же бычка продаются по очень разной цене! Разберёмся, почему так происходит. Цена обусловлена спросом Стоимость говядины в первую очередь зависит от двух факторов: степени...

Читать

Рибай — что это такое

Рибай — это, пожалуй, самый знаменитый премиальный стейк из мраморной говядины. Настоящий деликатес! Славится изысканным сочетанием мягкости и насыщенного мясного вкуса. А насколько сочным будет рибай, зависит от откорма бычка: зерновой дает больше «мраморных» прожилок жира (чем травяной), которые при приготовлении тают и напитывают собой...

Читать

Рецепты

Статьи

ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.

О нас

НОВЫЕ ВИДЕО

Рецепты

Статьи

ваши любимые рецепты для гриля

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых рецептов для гриля.

О нас

НОВЫЕ ВИДЕО

Пробуйте. Изучайте. Делитесь опытом. Собирайте коллекцию ваших любимых
рецептов для гриля.