Аксессуары

Как правильно обжечь чугунный казан, вок, садж

Чем чугунная посуда отличается от любой другой, так это тем, что ей можно добавить «естественное» антипригарное покрытие. Защитный слой формируется, когда раскаленное растительное масло покрывает пленкой поверхность чугуна. Он обеспечит много готовок без пригорания, однако «вечным» это покрытие не является и иногда будет требовать...

Как разжечь уголь в стартере с помощью газеты (видео)

Стартер для розжига угля — очень удобная штука, которая позволяет разжигать уголь или угольные брикеты для гриля без лишних хлопот. А главное, для этого не требуются жидкости для розжига, опахала и прочие вещи. Производители рекомендуют разжигать уголь в стартере с помощью специальных кубиков для розжига или сухого горючего. Однако для этого...

Пресс для бургера, или Как сделать бургер правильной толщины

Котлетку для бургера можно сформировать и руками. Если фарш хороший, то она получится вполне замечательной. Однако, если вы часто готовите много бургеров, например для большой компании, то лучше использовать средства малой механизации. А именно — пресс для бургера. Вариантов масса, но мне очень понравился пресс для бургера от Weber. Простая штука,...