Бургеры

7 советов, как готовить отличные бургеры на гриле

По случаю одного из дней рождений бургера делимся проверенными советами, как сделать бургеры сочнее, вкуснее и ароматнее! Как минимум пять человек претендуют на звание «отца бургера», но чаще других в этом качестве упоминается Луис Лассен, владелец закусочной в городе Нью-Хейвен (США). 27 июля 1900 года он выполнил просьбу посетителя сделать...

Пресс для бургера, или Как сделать бургер правильной толщины

Котлетку для бургера можно сформировать и руками. Если фарш хороший, то она получится вполне замечательной. Однако, если вы часто готовите много бургеров, например для большой компании, то лучше использовать средства малой механизации. А именно — пресс для бургера. Вариантов масса, но мне очень понравился пресс для бургера от Weber. Простая штука,...

Как жарить бургеры на гриле

А именно — как жарить котлеты для бургеров. Это очень и очень просто, но, как полагается, во всем есть нюансы, учитывая которые можно приготовить по-настоящему вкуснейшие бургеры. Итак, чтобы приготовить идеальные котлеты для бургеров, следуйте следующим советам. 1. Фарш Львиная доля успеха зависит именно от фарша. Не стоит покупать первый...