Любое мясо на гриле можно приготовить вкуснее, чем на плите или в духовке, а особенно легендарные блюда на огне! Представляем вашему вниманию сытные и эффектные угощения из баранины, чтобы впечатлить ими дорогих гостей.
Плов с бараниной на гриле
Настоящий узбекский плов для душевной компании, с дразнящими ароматами базилика и шафрана! Это знаменитое блюдо нужно готовить 2,5 – 3 часа, лучше всего в казане или чугунной жаровне, зато потом можно досыта наесться как минимум вдесятером. Баранина, морковь, лук, целая головка чеснока, а еще специи и пряности — превосходный выбор для щедрого стола.
Пошаговый рецепт с видео: Плов с бараниной на гриле
Баранья нога на гриле
Почти такое же простое блюдо, как курица на гриле, — зато сразу на шестерых-семерых едоков. Баранина получается мягкой и сочной, с восхитительным ароматом специй и, конечно же, чеснока и розмарина, которыми мясо нужно предварительно нашпиговать. Отличный вариант угощения для вечера в кругу друзей или родственников.
Пошаговый рецепт с видео: Баранья нога на гриле
Баранья нога на вертеле на гриле
Брутальное блюдо для мужских праздников и классное мясо для любого застолья. Маринад пропитывает мясной рулет изнутри и добавляет баранине вкус, а специи и травы — аппетитный аромат. Готовьте по этому рецепту, даже если у вас нет вертела: мясо можно запекать и прямо на решетке гриля. Идеальное дополнение — запеченная картошка со сладким болгарским перцем!
Пошаговый рецепт с видео: Баранья нога на вертеле на гриле
Рваная баранина на гриле
Сочная, ароматная, удивительно мягкая и нежная — недаром эта баранина стала культовым блюдом барбекю! Будучи истинным деликатесом, она отличается еще и широтой применения: можно делать бургеры с рваной бараниной, добавлять ее в суп, подавать с рисом и кашами. Идеально сочетается со свежими хрустящими овощами, например огурчиками и красным луком.
Пошаговый рецепт с видео: Рваная баранина на гриле
Пастуший пирог с бараниной на гриле
Сытное ирландское угощение для большой вечеринки: одной такой запеканки из баранины хватит на 12-14 любителей вкусно поесть! Ингредиенты пирога очень простые и доступные, сверху он покрыт аппетитной картофельной корочкой, а внутри у него мягкое нежное мясо. Интересный факт: в фильмах про Гарри Поттера такой пирог подавали волшебникам в Хогвартсе.
Пошаговый рецепт с видео: Пастуший пирог с бараниной на гриле
Кавурма с бараниной по-турецки на садже
Вкус у этого простого блюда такой же яркий, как и его вид. Просто представьте: мясо, помидоры, и болгарский перец томятся на садже в собственном соку, впитывая одновременно ароматы пряностей… Минимум ингредиентов, час времени — а какое эффектное получается блюдо! Кстати, кавурму можно сделать и на кухне, на обычной сковороде.
Пошаговый рецепт с видео: Кавурма с бараниной по-турецки на садже
Читайте также
Рецепты для гриля: 20 лучших по мнению подписчиков канала «Гриль-Барбекю Клуб»
Как гриль-мастеру сделать дымное кольцо на мясе