Если в новогодние праздники вы пойдете в гости, то обязательно захватите с собой вкусный подарок для хозяев — что-нибудь из блюд, приготовленных на гриле. Такие лакомства неизменно впечатляют получателей и вызывают восторженные отзывы. Предлагаем вам 9 классных вариантов из наших рецептов, которые отлично подходят и для общего стола, и в качестве гостинца.
Джерки из говядины
Великолепная закуска с долгим сроком хранения. Представляет собой сушеные кусочки говядины, предварительно выдержанные в маринаде. Мясо нарезается на тонкие слайсы, а затем несколько часов коптится в гриле (или коптильне, смокере).
Пошаговый рецепт с видео: Джерки из говядины на гриле
Копченые оливки на гриле
Очень необычная закуска, которая первой разлетается со стола. Коптить можно и оливки, и маслины — и те, и другие получаются вкусными и ароматными. Не забудьте при подаче добавить к ним любимую пряную смесь или соус!
Пошаговый рецепт с видео: Копченые оливки на гриле
Пастрами из утиной грудки на гриле
Настоящий деликатес, лучше всякой колбасы! Это нежное и ароматное мясо спокойно хранится в холодильнике 5-6 дней, так что можно приготовить пастрами заранее и без спешки. Ингредиенты просты, приготовление тоже.
Пошаговый рецепт с видео: Пастрами из утиной грудки на гриле
Копченый творожный сыр на гриле
Просто поместите его в тарталетки — и успех обеспечен! Или сделайте с ним вкусные бутерброды и тосты. По нашему рецепту вы легко приготовите копчёный сыр с тремя начинками: зеленью, беконом и красной рыбой.
Пошаговый рецепт с видео: Копченый творожный сыр на гриле
Ветчина Тассо на гриле
Идеальная закуска для любых застольных напитков. Нечто среднее между ветчиной, беконом и сырокопченой колбасой, с концентрированным мясным вкусом и множеством применений. Хороша в качестве добавки к рису, бобовым и другим гарнирам.
Пошаговый рецепт с видео: Ветчина Тассо на гриле
Пастрами из говядины на гриле
Не брискет, но что-то от брискета в этом есть! Мясо получается мягким и нежным, с ароматом копчения. Может занять главное место на столе или стать классной нарезкой. Бутерброды и сэндвичи с этим мясом — пальчики оближешь!
Пошаговый рецепт с видео: Пастрами из говядины на гриле
Копченые крекеры на гриле
Минимальный бюджет, но оторваться невозможно! Готовясь в гриле, крекеры приобретают хрустинку и аромат, а пряная смесь задает им вкусовые нотки. Смесь, кстати, можно использовать любую на ваш вкус. Идеально к пенным напиткам.
Пошаговый рецепт с видео: Копченые крекеры на гриле
Мясной хлеб из курицы на гриле
Вкусен не только в теплом, но и в холодном виде. По сути это большая котлета из фарша, сочная и с аппетитной корочкой. Настоящий хит барбекю-вечеринок, составит конкуренцию любым колбасам и нарезкам на столе.
Пошаговый рецепт с видео: Мясной хлеб из курицы на гриле
Сальса на гриле
Пожалуй самый вкусный дип-соус для чипсов. Также отлично сочетается со стейками из говядины или свинины, с разными закусками из этих видов мяса. Соединяет в себе аромат овощей и кислинку лимона и лайма, запросто разжигает аппетит.
Пошаговый рецепт с видео: Сальса на гриле
Читайте также
