60 быстрых рецептов, что приготовить на гриле за 1 час
Теперь у вас точно есть много идей, что сообразить на гриле «по-быстрому»! Обед или ужин на скорую руку, пикник с грилем, гости на подходе, нужна стартовая закуска перед основным блюдом — для каждого из случаев вы найдёте подходящие варианты в этой подборке. Общее между всеми пошаговыми рецептами ниже — то, что приготовление занимает до 1 часа...
Что можно приготовить на гриле: 20 блюд для начинающих
Если вы начинающий гриль-мастер и выбираете, чем бы расширить своё меню, значит эта статья — для вас! Здесь мы с удовольствием делимся подборкой блюд, которые просты в исполнении и готовятся из доступных ингредиентов. Смотрите ниже проверенные нами пошаговые рецепты из говядины, курицы и свинины, а также рецепты фастфуда на гриле, которые мы...
10 отличных блюд для гриля на шпажках
Есть гриль, но нет шампуров для шашлыка? Или есть шампуры, но они не помещаются в гриле? Или вы просто хотите приготовить угощение в мини-формате? Делимся с вами рецептами блюд на шпажках для самых разных случаев барбекю! Большинство из этих блюд быстро готовятся, идеальны в качестве стартовой закуски и хорошо сочетаются с пивом. Но некоторые...
Как приготовить овощи на гриле
Не будем пытаться объять необъятное и расскажем о приготовлении самых популярных и универсальных овощных гарниров. Готовим кабачки, баклажаны, лук и болгарский перец Все эти овощи объединяет то, что они содержат много влаги и готовятся максимально просто: их нарезают на ломтики, а затем жарят эти ломтики по 4-5 минут с каждой стороны (в общей...
10 отличных блюд на гриле для пикника на природе
Посвящается всем гриль-мастерам, которые любят по выходным ездить в лес да на речку! Эту подборку мы составили из рецептов, которые отвечают одновременно трем критериям: — минимум ингредиентов, чтобы меньше нести или везти с собой; — еда готовится быстро, чтобы было больше времени для прогулок на природе; — даже на компактном гриле можно разом...
Какие блюда можно приготовить на газовом гриле, а какие — нельзя
Газовые грили быстро нагреваются до сильного жара, а еще на них очень просто регулируется температура — вот главные преимущества этого типа грилей перед угольными. Удобнее всего на газовых грилях готовить два типа блюд: плоские продукты, которые быстро жарятся на сильном жаре; крупные блюда, которые запекаются на непрямом среднем жаре. В первом...
Мясо на гриле: от чего зависит время приготовления
Есть целый ряд переменных, от которых зависит быстрота приготовления мяса. Одной из решающих, разумеется, будет температура мяса в гриле. Но помимо нее в списке: тип мяса, температура мяса до начала готовки, метод приготовления, толщина мяса, температура «за бортом», а также точность вашего термометра для мяса. Это удивительно, но важно даже то,...
Сахар и приготовление на гриле: когда использовать, а когда нет
Сахар очень хорош для блюд барбекю и часто применяется для классических рецептов. Например, добавляется в составе пряных смесей к ребрышкам, рваной свинине, крылышкам и даже брискету. Сахар и другие сладкие компоненты, такие как мед и патока, отлично сочетаются со свининой, птицей и морепродуктами. Отличных пряных смесей, содержащих сахар, великое...
