Как очистить решетку угольного гриля (видео)

очистка решетки гриля

Очистить решетку угольного гриля можно за 5 простых шагов. Для этого потребуется только сам гриль, жаростойкая рукавица для гриля или перчатка, а также металлическая щетка.

Принцип очистки решетки гриля похож на принцип пиролитической очистки духовки. Для того чтобы избавится от жира и пригоревших остатков пищи необходимо просто нагреть гриль до температуры, при которой все растительные и животные жиры сгорят. Температура дымления самого стойкого растительного мала (рафинированное подсолнечное) — около 230 °C, животный жир имеет более низкую точку дымления (за исключением топленого масла и масла ги, которые редко используются для приготовления на гриле).

Таким образом, чтобы почистить решетку достаточно нагреть гриль до 230-280 °C и поддерживать такую температуру 10-20 минут (в зависимости от степени загрязнения). Все что прилипло к решетке просто сгорит и превратится в золу и пепел, которые нужно просто счистить металлической щеткой.

Процесс очистки решетки гриля состоит из 5 шагов:

  1. Нагреваем гриль до 230-280 °C и оставляем его гореть на 10-20 минут.
  2. Открываем крышку гриля, надеваем жаростойкую рукавицу и с помощью металлической щетки счищаем остатки золы с решетки.
  3. Для того, чтобы счистить золу с краев решетки можно достать решетку металлическими щипцами и придерживая ее провести очистку по краю решетки.
  4. После этого можно перевернуть решетку и очистить ее щеткой, с другой стороны.
  5. Остается только перевернуть решетку рабочей стороной вверх и установить обратно в гриль.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Чтобы избежать ожогов производите очистку решетки только в жаропрочных рукавицах. Также используйте только специальную щетку для гриля и металлические щипцы.

Смотрите в нашем видео весь процесс очистки решетки угольного гриля. Обратите внимание, что в сюжете автор не пользуется рукавицей, что очень неправильно, и так делать нельзя!

 

Совет: При покупке гриля выбирайте металлическую щетку с ручкой нужной длины. Для грилей большого диаметра потребуется щетка с длинной ручкой, а для компактных моделей достаточно будет короткой.

Еще один совет: Чтобы поддерживать чистоту, решетку угольного гриля необходимо регулярно очищать металлической щеткой на нагретом гриле перед приготовлением продуктов и после него, а также это будет полезно делать в процессе, при смене готовящихся блюд.

Как очистить решетку угольного гриля (видео)
5 (100%) 8 votes

2 комментария

  1. Света написано Июнь 11, 2017
    Спасибо, все понятно! Хорошая статья
  2. Петр написано Июнь 18, 2017
    Правильное видео! Спасибо, очень подробно все.

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*