21
Сен, 2022
Рецепты на гриле: 20 лучших по мнению подписчиков канала Гриль-Барбекю Клуб
Подборка испытанных и полюбившихся сообществу Гриль-барбекю Клуб рецептов на разные случаи жизни — из мяса, рыбы, птицы и овощей, с […]
Категория: Без рубрики
01
Сен, 2022
Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
Для ваших жарких выходных — самые топовые рецепты шашлыков на гриле! Просто выберите, что больше нравится: говядина, свинина, курица или […]
25
Авг, 2022
Почему угли медленно разгораются и тухнут: обзор основных причин
Несколько раз пользователи нашего форума спрашивали: почему угли дают мало жара и гаснут? Причем не только на этапе розжига (пока […]
20
Авг, 2022
Почему не стоит мыть мясо перед приготовлением
Большинство моет мясо перед приготовлением, однако это неправильно. Санитарные нормы, которым обучают профессиональных поваров, четко прописывают: этого делать нельзя. Почему? […]
18
Авг, 2022
Стейки на гриле: 10 лучших рецептов с видео
Портерхаус, филе миньон, стриплойн, рибай… Для любителей гриля и барбекю эти слова звучат как песня. Поэтому мы подготовили подборку самых […]
13
Авг, 2022
Как хранить и использовать газовый баллон: важные советы для владельцев газовых грилей
Придерживайтесь простых рекомендаций, чтобы сохранить баллон в рабочем состоянии на долгие годы и обезопасить себя и близких. Храните баллон в […]
11
Авг, 2022
Рваная говядина, курица и свинина: как сделать, и с чем ее едят
Рваное мясо — это настоящая классика американского барбекю, а еще универсальная начинка. Традиционно она готовится методом low-and-slow: 8-10 часов в […]
10
Авг, 2022
10 самых недорогих рецептов для гриля
Гриль-сезон в разгаре, и хочется разгуляться на природе или устроить посиделки с горячими деликатесами дома. Для тех, чья душа просит […]
07
Авг, 2022
Прямой и непрямой жар в газовом гриле: в чем разница
Определения прямого и непрямого жара одинаковы для всех типов грилей: прямой метод всегда предусматривает, что еда находится над источником жара, […]
29
Июл, 2022
Топ-5 советов, как жарить мясо на гриле
Мы собрали для вас пять простых рекомендаций, которые помогут вкусно готовить мясные блюда на гриле и получать идеальную прожарку. Готовьте крупные […]
18
Июл, 2022
Почему не растет температура мяса, или что такое «barbeque stall»
Бывало у вас такое, чтобы при длительном приготовлении на гриле температура мяса достигала 62-65 °С — и отказывалась двигаться выше? […]
14
Июл, 2022
Конденсат в термометре гриля: нужно ли убирать?
Бывает, что капельки конденсата появляются на внутренней стороне стекла термометра, который встроен в крышку гриля или коптильни. Несколько гриль-мастеров рассказали […]