Рецепты

Статьи

Гриль и барбекю блог

Зачем грилю эмалированное покрытие

Как пользоваться грилем Приготовление на гриле
Автор
gb-master
gb-master
/ 16 января 2019
Рубрики:  Матчасть

Покрытие угольного гриля — это характеристика, на которую обязательно нужно обратить внимание при выборе устройства. Гораздо более долговечными являются модели, покрытые снаружи и изнутри эмалью, а не просто краской.

Эмаль наносится на сталь при температуре свыше 800 °С и фактически сплавляется с ней — так создается покрытие, которое выдерживает практически любые погодные условия, защищает от ржавчины и не отслаивается даже при сильном нагреве. Также оно обеспечивает эффективное отражение тепла внутри гриля.

Краска, в отличие от эмали, не может похвастаться подобной стойкостью и не выдерживает таких высоких температур. В процессе эксплуатации она может облезть через пару лет, а гриль — заржаветь из-за воздействия температуры, влажности воздуха, воды. В то же время эмалированные грили, как заявляют производители, способны надежно служить 10 и более лет. Однако помните, что механические повреждения (например, удар молотка) вполне могут разрушить эмаль.

КСТАТИ

Загрязнения можно легко очистить с эмалированной поверхности при помощи воды и мыла, также существуют специальные чистящие средства для эмали.

Но гораздо чаще в очистке нуждается решетка угольного гриля. Как правильно за ней ухаживать, читайте в нашей статье: «Как очистить решетку угольного гриля».

Подписывайтесь на наш видеоканал, где много других полезных советов, а также различных рецептов для гриля.

 

Добавить комментарий

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?