знаменитый соус из английского графства Вустершир, главная задача которого — добавить блюду вкус умами. Состав включает около двух десятков ингредиентов и обладает сложным вкусом: он одновременно пикантный, кисловатый и солоноватый, и такой мощный, что вустерский соус обычно добавляют в очень небольших количествах. Хорош для мясных блюд, бургеров и даже стейков, также его добавляют в более сложные соусы, заправки, маринады.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!