Рецепты

Статьи

Гриль и барбекю блог

Какой гриль выбрать в машину

Как пользоваться грилем Советы
Автор
gb-master
gb-master
/ 22 ноября 2023
Рубрики:  Матчасть

В чем не приходится сомневаться, так это в том, что гриль должен быть компактным. Портативные модели, которые удобно помещаются в багажник, есть и среди угольных грилей, и среди газовых. Даже среди пеллетных.

Так какой тип гриля наиболее удобен для выездного отдыха и автомобильных путешествий? Рассмотрим основные плюсы и минусы каждого.

Забегая вперед: конечный выбор зависит от того, какие именно блюда для вас в приоритете.

Угольный гриль для автомобильного путешествия

Плюсы:

+ самые универсальные: подходят и для жарки, и для запекания, и для копчения;

+ пожалуй, именно угольные грили — самые легкие по весу среди портативных моделей.

Минусы:

– не очень быстрые розжиг и разогрев (уголь разжигают в стартере, а затем высыпают в гриль),

– нужно внимательно следить за жаром и при необходимости регулировать его заслонками.

Особенности перевозки:

  • обязательно взять уголь для гриля (и найти для него место в машине),
  • взять стартер для розжига угля (и найти для него место в машине).
  • перед поездкой полностью очищайте гриль от золы, чтобы она не высыпалась в багажник.

Среди портативных угольных грилей рекомендуем:

SnS Travel Kettle, 47 см

Weber GoAnywhere (угольный)

Газовый гриль для автомобильного путешествия

Плюсы:

+ оптимальны для жарки и обжарки. Именно газовые грили — самые удобные для быстрых блюд;

+ простой и быстрый розжиг, быстрый нагрев до сильного жара;

+ не нужно регулировать жар заслонками (их просто нет).

Минусы:

– сложно готовить в холодный сезон, поскольку при +5 °C газ замерзает;

– часто (но не всегда) низкая крышка, которая не позволяет готовить крупные блюда;

– запекание затруднительно, поскольку сложно организовать непрямой жар (а если это получится, то область непрямого жара будет небольшая).

Особенности перевозки:

  • нужно взять баллон с газом для гриля (и найти для него место в машине).

Среди портативных газовых грилей рекомендуем:

Weber Go-Anywhere (газовый)

Weber Q 1200

Weber Traveler

Пеллетный гриль для автомобильного путешествия

Плюсы:

+ максимально простой розжиг, обычно нажатием кнопки;

+ подходит для большой компании: позволяет готовить крупные блюда, а также мелкие в большом количестве;

+ придает еде аппетитный аромат дымка и хорош для копчения;

+ отлично работает в режиме среднего жара и запекания;

+ не нужно регулировать жар заслонками (нет заслонок).

Минусы:

– наиболее крупный и увесистый гриль по сравнению с портативными угольными, газовыми и электрическими моделями;

– требуется надежный источник питания (или переходники, чтобы подключить гриль к прикуривателю или автомобильному аккумулятору).

Особенности перевозки:

  • нужно захватить пеллеты для гриля (и найти для них место в машине).

Среди портативных пеллетных грилей рекомендуем:

GMG Trek

КСТАТИ

Подробнее о различиях в работе разных типов грилей читайте в нашей статье «Чем пеллетные грили отличаются от газовых и угольных».

И посмотрите перед путешествием нашу специальную подборку рецептов: 10 отличных блюд на гриле для пикника на природе!

Добавить комментарий

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?