В чем не приходится сомневаться, так это в том, что гриль должен быть компактным. Портативные модели, которые удобно помещаются в багажник, есть и среди угольных грилей, и среди газовых. Даже среди пеллетных.
Так какой тип гриля наиболее удобен для выездного отдыха и автомобильных путешествий? Рассмотрим основные плюсы и минусы каждого.
Забегая вперед: конечный выбор зависит от того, какие именно блюда для вас в приоритете.
Угольный гриль для автомобильного путешествия
Плюсы:
+ самые универсальные: подходят и для жарки, и для запекания, и для копчения;
+ пожалуй, именно угольные грили — самые легкие по весу среди портативных моделей.
Минусы:
— не очень быстрые розжиг и разогрев (уголь разжигают в стартере, а затем высыпают в гриль),
— нужно внимательно следить за жаром и при необходимости регулировать его заслонками.
Особенности перевозки:
- обязательно взять уголь для гриля (и найти для него место в машине),
- взять стартер для розжига угля (и найти для него место в машине).
- перед поездкой полностью очищайте гриль от золы, чтобы она не высыпалась в багажник.
Среди портативных угольных грилей рекомендуем:
Газовый гриль для автомобильного путешествия
Плюсы:
+ оптимальны для жарки и обжарки. Именно газовые грили — самые удобные для быстрых блюд;
+ простой и быстрый розжиг, быстрый нагрев до сильного жара;
+ не нужно регулировать жар заслонками (их просто нет).
Минусы:
— сложно готовить в холодный сезон, поскольку при +5 °C газ замерзает;
— часто (но не всегда) низкая крышка, которая не позволяет готовить крупные блюда;
— запекание затруднительно, поскольку сложно организовать непрямой жар (а если это получится, то область непрямого жара будет небольшая).
Особенности перевозки:
- нужно взять баллон с газом для гриля (и найти для него место в машине).
Среди портативных газовых грилей рекомендуем:
Пеллетный гриль для автомобильного путешествия
Плюсы:
+ максимально простой розжиг, обычно нажатием кнопки;
+ подходит для большой компании: позволяет готовить крупные блюда, а также мелкие в большом количестве;
+ придает еде аппетитный аромат дымка и хорош для копчения;
+ отлично работает в режиме среднего жара и запекания;
+ не нужно регулировать жар заслонками (нет заслонок).
Минусы:
— наиболее крупный и увесистый гриль по сравнению с портативными угольными, газовыми и электрическими моделями;
— требуется надежный источник питания (или переходники, чтобы подключить гриль к прикуривателю или автомобильному аккумулятору).
Особенности перевозки:
- нужно захватить пеллеты для гриля (и найти для них место в машине).
Среди портативных пеллетных грилей рекомендуем:
КСТАТИ
Подробнее о различиях в работе разных типов грилей читайте в нашей статье «Чем пеллетные грили отличаются от газовых и угольных».
И посмотрите перед путешествием нашу специальную подборку рецептов: 10 отличных блюд на гриле для пикника на природе!