дополнительная решетка на ножках, которая устанавливается на основную решетку гриля. Аксессуар в основном используется для приготовления на непрямом жаре, но иногда и на прямом, и имеет несколько назначений. При непрямом жаре: 1) для увеличения рабочей поверхности, чтобы гриль-мастер за один заход запёк или закоптил в полтора-два раза больше еды; 2) для подогрева уже готовой еды. При прямом жаре — чтобы приподнять продукт над горящими углями и обеспечить румяную корочку (пример рецепта: стейки рибай в стиле Santa Maria).
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!