небольшая емкость, куда помещают щепу для копчения перед добавлением в гриль. Контейнер защищает щепу от преждевременного сгорания: в нём она медленно тлеет и отдает свой аромат блюдам, а без него быстро прогорает и не успевает выполнить задачу. Контейнер для копчения можно купить, а можно сделать вручную. Самая простая вариация — конфета из фольги.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!