разновидность драм-смокеров, которая выделяется своим особенным внешним видом. Таких коптилен нет в массовом производстве, в основном это самоделки энтузиастов, реже — предпринимателей, выполненные из 250-литровых бочек для пищевых продуктов. Аббревиатура UDS расшифровывается как ugly drum smoker — в переводе с английского «уродливый драм-смокер», и для некоторых изделий это прозвище справедливо. Многие изготавливаются из бэушных бочек и имеют неряшливый вид, но встречаются и стильные, в эффектном дизайне, с рисунками и надписями, а некоторые умельцы даже добавляют боковые столики. В какую сумму встанет изготовление «уродливого» смокера, зависит от ряда факторов: используется новая бочка или б/у, какой краской будет покрыто изделие, будут ли у него боковые столики, какие решетки будут внутри, и так далее.
Словарь терминов о грилях и барбекю
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
