не лишь бы какие щепки, а специальная щепа для копчения. Её вырабатывают из древесины твердых лиственных пород: дуба, ольхи, вишни, яблони, груши. При приготовлении на угольном гриле небольшое количество отправляют на угли, и щепа добавляет блюду аппетитный аромат дымка. Чтобы подкоптить мясо на щепе, достаточно 5-10 минут.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!