Рецепты

Статьи

Словарь терминов о грилях и барбекю

Найти слово

Cамый полный словарь барбекюшного языка.

Что означает слово на букву

Скорпион

разговорное сокращение от «Тринидадский скорпион» (Trinidad Scorpion). Это особый сорт перца чили — один из самых ядрёных суперхотов, который даже используют в перцовых баллончиках. Острота «скорпиона» — 1,5 — 2 миллиона единиц по шкале Сковилла. Сырым его не едят, а используют для приготовления очень острых соусов, которые добавляют к еде в количестве нескольких капель.

 

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?