самый распространенный способ жарки мяса на гриле. Достаточно выложить еду в зону прямого сильного жара — и остаётся ждать, пока она приготовится, при необходимости переворачивая. Если вы готовите плоские продукты, то процесс займёт считанные минуты, а для крупных кусков больше подойдёт обратная обжарка. Подробнее о двух методах — в статье «Прямая и обратная обжарка на гриле: в чем разница».
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!