жареные или запеченные куски мяса круглой или овальной формы. Название этого блюда определяет именно форма куска. Медальоны можно делать из говядины или свинины (чаще из вырезки), из грудки птицы или даже фарша — в общем из любого мяса, которое содержит минимум соединительной ткани и подходит для быстрого приготовления. Пример рецепта: медальоны из свинины на гриле.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!