не вся кожица плода семейства цитрусовых, а только ее внешняя «цветная» часть. Этот окрашенный слой богат ароматическими веществами, и именно из-за них цедру лимона, апельсина и лайма часто используют в рецептах. Белую часть кожицы не берём: она будет горчить!
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!