Стейки из грудки индейки на гриле с соусом карри

Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
8 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
4 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
4 шт.
Стейк из грудки индейки
3 ст.л.
Масло оливковое
1 ч.л.
Уксус винный белый
1/2 ч.л.
Орегано сушеный
1/2 ч.л.
Соль крупная
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
100 мл
Майонез
3 ст.л.
Вино белое сухое
6 ст.л.
Лук зеленый
1/2 ч.л.
Карри порошок
4 ст.л.
Миндаль жареный
Стейки из грудки индейки на гриле с соусом карри

Стеки из грудки индейки особенно вкусны, если приготовлены на гриле. А в этом простом, но оригинальном рецепте они отлично сочетаются с восточными нотками, которые добавляют блюду карри и миндаль. Готовьте больше, почти наверняка потребуется добавка. 🙂

Стейки из грудки индейки на гриле с соусом карри
4.8 (96.8%) 25 vote[s]

  1. Берем 4 охлажденных стейка из грудки индейки или нарезаем охлажденную грудку на плоские стейки весом 170-200 гр и толщиной 1,5-2 см каждый.
  2. Помещаем стейки в одноразовый пластиковый пакет с застежкой. Добавляем в пакет 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. белого винного уксуса, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 1/2 ч.л. крупной соли и 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца. Выдавливаем из пакета как можно больше воздуха и закрываем застежку. Тщательно перемешиваем стейки внутри пакета так, чтобы маринад покрыл их все полностью и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.
  3. Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C). Даем ему нагреться 10-15 минут.
  4. Готовим соус. В подходящей емкости смешиваем 100 мл майонеза, 3 ст.л. белого сухого вина, 4 ст.л. зеленого лука (только зеленые части стеблей), 1/2 ч.л. порошка карри, 1/4 ч.л. черного перца. Все тщательно перемешиваем.
  5. Готовим обсыпку. Крошим миндаль и нарезаем колечками зеленый лук (только зеленые части стеблей).
  6. Достаем мясо из пакета и жарим на прямом среднем жаре (175-230 °C) 6-8 минут переворачиваем 1 раз. Затем снимаем стейки с решетки посыпаем миндалем и зеленым луком и подаем к столу с соусом. С этими стейками отлично сочетаются помидорки черри, которые можно добавить прямо на тарелку.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*