Рецепты

Статьи

Соус «Ранч» на гриле (видео)

Автор
gb-master
Опубликовано 7 июня 2024
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Категория: Соусы
  • Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

1 шт. Лук шалот
1 шт. Укроп, пучок
1 шт. Петрушка, пучок
180 гр. Сметана 15%
180 гр. Майонез
1 ч.л. Вустерский соус
1 ч.л. Соус Tabasco Buffalo
1 шт. Чеснок, зубчик

Соус «Ранч» — это популярный американский соус с более чем 70-летней историей. Делается на основе сметаны, майонеза, зелени и специй, обладает нежной консистенцией и обычно подается к овощам, приготовленным на гриле, или к картофелю. Чаще используется для макания, но может применяться и в качестве салатной заправки.

Видео Рецепт

youtube icon

Шаги

1

Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (200-220 °C).

2

Сделайте заготовку для соуса. Мелко порубите пучок укропа и пучок петрушки и высыпьте зелень в удобную емкость. Добавьте туда 180 г сметаны (15 % жирности), 180 г майонеза, 1 ч.л. вустерского соуса, ½ или 1 ч.л. соуса баффало, выдавите прессом 1 зубчик чеснока. Все перемешайте.

3

Подготовьте лук-шалот для жарки: разрежьте луковицу на 2 части и смажьте оливковым маслом. Затем обжарьте половинки на гриле в зоне прямого среднего жара под крышкой, по 1 минуте с каждой стороны. Снимите лук с гриля и дайте ему остыть.

4

Завершите приготовление соуса «Ранч»: мелко порубите обжаренный на гриле лук-шалот и добавьте его в заготовку соуса, перемешайте. Подавайте к столу в отдельной емкости.

Отзывы о рецепте

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?