Куриные лоллипопы на гриле (видео)

Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
45 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
4 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
16 шт.
Куриные голени
1 ст.л.
Паприка молотая
1 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар коричневый
1 ч.л.
Орегано сушеный
1 ч.л.
Перец черный молотый
1/2 ч.л.
Чеснок гранулированный
1/2 ч.л.
Лук гранулированный
100 мл
Соус барбекю (готовый)
Куриные лоллипопы на гриле (видео)

Куриные лоллипопы на гриле – это настоящий хит барбекю-вечеринок! Ароматные, с аппетитной корочкой, внутри эти «леденцы» сохраняют сочность, и одинаково хороши в роли основного блюда и закуски. Приготовьте их и соберите за столом всех друзей! Рецепт очень прост и подходит для всех видов грилей: угольного, газового, электрического.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Предварительно замочите щепу для копчения в воде на 30 минут.
  2. Сделайте пряную смесь: смешайте в подходящей емкости 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. паприки, 1 ч.л. сушеного орегано, 1 ч.л. свежемолотого черного перца, ½ ч.л. гранулированного чеснока и ½ ч.л. гранулированного лука.
  3. Подготовьте 16 куриных голеней, как показано в нашем видео: освободите косточки от жилок, чтобы голени стали похожи на леденцы на палочках.
  4. Обваляйте все куриные лоллипопы в пряной смеси.
  5. Налейте соус барбекю в удобную емкость, чтобы макать туда кулинарную кисть.
  6. Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого слабого жара (150-170 °С). Распределите угли горкой в центре решетки, чтобы создать по окружности гриля непрямой жар, и высыпьте на угли 2 пригоршни щепы для копчения.
  7. Выложите лоллипопы на гриль, в зону непрямого жара по краю решетки. Готовьте их под крышкой 30 минут.
  8. Откройте крышку, смажьте все лоллипопы соусом барбекю, затем готовьте их под крышкой еще 10-15 минут. Снимите куриные лоллипопы с гриля и подавайте их к столу.

4 комментария

  1. Александр написано Июнь 19, 2020 Ответить

    Хороший рецепт. Все получилось красиво, аппетитно и вкусно.

    1. gb-master написано Август 19, 2020 Ответить

      Спасибо!

  2. Илья написано Июль 25, 2020 Ответить

    Сегодня готовил по вашему рецепту, рецепт супер! Вот только время приготовления нужно больше, 40-45 минут мало особенно если ножки большие, для маленьких нормально, а для больших и средних маловато((( час и температура 170, вот так будет точно 💯% готовность! А так рецепт реально классный! Спасибо 👍

    1. gb-master написано Август 19, 2020 Ответить

      Отлично!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*