метод распределения угля в угольном гриле, оптимальный для копчения продуктов на протяжение нескольких часов в режиме low-and-slow. Угольные брикеты выкладывают по окружности котла, сверху в нескольких местах кладут кусочки дров для копчения, а затем поджигают «змейку» с одной стороны. Смотрите гайд по распределению угля в угольном гриле.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!