Ростер

аксессуар для запекания, на что и намекает его название: глагол to roast переводится с английского языка как «жарить» или «запекать». Есть минимум два типа ростеров, сильно разных по масштабу, и наиболее крупные из них — большие вертелы для запекания туш животных целиком. Такие ростеры бывают закрытого или открытого типа (с крышкой или без), но для большинства гриль-мастеров эта информация не важна — потому что в грильной тематике слово «ростер» чаще используется в значении «аксессуар для приготовления курицы». Все ростеры для курицы — довольно компактные, помещаются в гриль и духовку и похожи тем, что тушка запекается на них в вертикальном положении — «сидя», а не «лёжа». Можно выделить два вида конструкции ростеров для курицы: 1) ростеры-подставки для банки с газировкой — эти фиксируют банку, на которую «усаживается» тушка; 2) ростеры со встроенным стаканом, а также дном и бортиками — на таких можно запечь курицу вместе с гарниром из картофеля или других овощей. Пошаговый рецепт с данным аксессуаром: курица на ростере на гриле.