уважаемый предок современных угольных грилей. Металлическая жаровня на ножках, обычно прямоугольная и без крышки. Работает на дровах или древесном угле, над которыми на решетке или шампурах (вертелах) жарятся продукты. Известно, что мангал имеет восточное происхождение, но невозможно установить, кто «придумал» его первым: турки, арабы, индусы или кто-то ещё. Более чем на пяти языках это слово произносится и пишется похожим образом.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!