метод распределения топлива в угольном гриле, когда брикеты лежат кольцом по краю котла (лучше использовать именно угольные брикеты, потому что кусковой уголь при такой раскладке быстро прогорит). Другое название — метод «кольцо». Считается, что так в котле гриля создается наиболее равномерный непрямой жар, оптимальный для выпекания пирогов и пиццы.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!