Приготовьте тесто: насыпьте в удобную емкость 200 г муки, добавьте 50 мл воды, 50 мл подсолнечного масла и разбейте 1 яйцо. Тщательно вымесите и накройте полотенцем. 

Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (190-210 °C).

Выстелите пергаментом эмалированный поддон (примните пергамент, где потребуется, чтобы он принял форму поддона).

Раскатайте тесто как можно тоньше.

Насыпьте в емкость 50 г сушеной вишни и залейте ее кипятком. Накройте емкость крышкой или фольгой и дайте вишне настояться 10 минут.

Нарежьте 3 зеленых яблока (например, гренни смит), не очищая их, небольшими кубиками.

Сделайте заготовку для начинки: смешайте в подходящей посуде нарезанные яблоки, вишню, 100 г сахара и 5 г корицы.

На раскатанное тесто выложите заготовку из яблок и вишни и добавьте полоской 30 г панировочных сухарей. Затем скатайте рулет и поместите его на подготовленный поддон с пергаментом.

Смажьте штрудель 1 куриным яйцом (добавьте к яйцу немного воды), а затем сделайте проколы вилкой, как показано на фото.

Поместите поддон в гриль, закройте крышку и выпекайте штрудель 25 минут.

Снимите с гриля поддон со штруделем. Разрежьте готовую выпечку на порционные части и подавайте с шариками ванильного мороженого.