Приготовьте тесто: насыпьте в удобную емкость 200 г муки, добавьте 50 мл воды и разбейте 1 яйцо. Тщательно вымесите и накройте полотенцем.
Яблочный штрудель на гриле
Автор
aleksey92
Опубликовано 23 апреля 2024
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 4
- Категория: Выпечка
- Прием пищи: Завтрак
Ингредиенты
| 200 гр. | Мука |
| 100 гр. | Сахар |
| 3 шт. | Яблоко зеленое |
| 1 шт. | Яйцо куриное |
| 50 мл. | Вода |
| 50 мл. | Масло подсолнечное |
| 50 гр. | Вишня сушеная |
| 30 гр. | Сухари панировочные |
| 5 гр. | Корица молотая |
Яблочный штрудель на гриле – это ароматная выпечка из тонко раскатанного теста с фруктовой начинкой. Приготовьте штрудель по нашему простому рецепту: получится эффектно и аппетитно, и хватит на четверых сладкоежек!
Шаги
1
2
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (190-210 °C).
3
Выстелите пергаментом эмалированный поддон (примните пергамент, где потребуется, чтобы он принял форму поддона). 
4
Раскатайте тесто как можно тоньше. 
5
Насыпьте в емкость 50 г сушеной вишни и залейте ее кипятком. Накройте емкость крышкой или фольгой и дайте вишне настояться 10 минут.
6
Нарежьте 3 зеленых яблока (например, гренни смит), не очищая их, небольшими кубиками.
7
Сделайте заготовку для начинки: смешайте в подходящей посуде нарезанные яблоки, вишню, 100 г сахара и 5 г корицы.
8
На раскатанное тесто выложите заготовку из яблок и вишни и добавьте полоской 30 г панировочных сухарей. Затем скатайте рулет и поместите его на подготовленный поддон с пергаментом. 
9
Смажьте штрудель 1 куриным яйцом (добавьте к яйцу немного воды), а затем сделайте проколы вилкой, как показано на фото. 
10
Поместите поддон в гриль, закройте крышку и выпекайте штрудель 25 минут. 
11
Снимите с гриля поддон со штруделем. Разрежьте готовую выпечку на порционные части и подавайте с шариками ванильного мороженого.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!