Свиные шашлычки в соусе терияки с ананасами (видео)

Время подготовки
240 мин.
Время приготовления
20 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
5 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
600 г.
Свиная вырезка
3 ст.л.
Соус терияки
1 шт.
Перец болгарский красный
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Луковица красная
1/4 шт.
Ананас
1 шт.
Петрушка, пучок
Свиные шашлычки в соусе терияки с ананасами (видео)

Свиные шашлычки в соусе терияки — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Приготовьте их на гриле по нашему рецепту с болгарским перцем и ананасом, которые выгодно подчеркнут вкус мяса. Все очень просто: из специй только маринад терияки! Поджарить такие шашлычки можно как на угольном гриле, так и на газовом или электрическом, а идеальным гарниром к ним станет отварной рис.

https://www.youtube.com/watch?v=rewSVfutXLE&feature=youtu.be

  1. Обработайте мясо. Подсушите свиную вырезку бумажным полотенцем, отрежьте пленку и излишки жира, затем нарежьте мясо кубиками со стороной 4 см.
  2. Замаринуйте свинину в соусе терияки, как показано в нашем видео. Поместите кусочки в пакет и влейте 2-3 ст.л. соуса терияки. После этого закройте пакет, выдавите из него воздух и равномерно распределите соус по мясу. Поместите пакет в холодильник на 3-4 часа (минимум на 1 час, максимум на 12 часов).
  3. Предварительно замочите 5 деревянных шпажек в воде на 30 минут.
  4. Нарежьте 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец и 1/4 свежего очищенного ананаса кусочками со стороной 4 см, а 1 красную луковицу нарежьте сегментами со стороной 2-3 см. Мелко порубите петрушку.
  5. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара (220-230 °C).
  6. Достаньте свинину из холодильника и нанижите ее на шпажки, чередуйте по своему вкусу с кусочками перца и ананаса, красного лука.
  7. Выложите шашлычки на гриль в зону прямого жара и готовьте под крышкой 10-20 минут, регулярно переворачивая, либо до того момента, когда внутренняя температура мяса достигнет 76 °C. При необходимости, если соус терияки начал подгорать, можно довести шашлычки до готовности на непрямом жаре.
  8. Снимите шашлычки с гриля на доску, посыпьте их рубленой петрушкой и подавайте к столу.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*