Приготовьте глазурь. Влейте в подходящую емкость ¼ стакана виски, добавьте ¼ стакана тростникового сахара и 4 ч.л. дижонской зернистой горчицы. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.
Свинина на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 17 декабря 2018
Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
25 мин.
Сложность
Простой
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
- Количество порций: 2
- Категория: Свинина
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 2 шт. | Шницель из свинины |
| 1 ст. | Виски, шотландский |
| 1 ст. | Сахар тростниковый |
| 4 ч.л. | Горчица дижонская |
| 2 шт. | Яблоко Гренни Смит |
Свинина на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое можно готовить на ужин каждый день, а необычный гарнир добавит ему новые оттенки вкуса. Приготовьте ароматное мясо по нашему рецепту с кислыми яблочными дольками в карамельной глазури, и насладитесь пикантным вкусом.
Видео Рецепт
Шаги
1
2
Подсушите свиные шницели бумажным полотенцем и выложите их на тарелку. С обеих сторон слегка смажьте их оливковым маслом, посыпьте по вкусу солью и чёрным свежемолотым перцем. Затем с помощью кисточки смажьте свинину глазурью и оставьте ее мариноваться 30 минут при комнатной температуре.
3
Разрежьте каждое из двух яблок на 8 частей, очистите их от семян. Положите яблоки в пакет с застежкой и влейте примерно половину оставшейся глазури. Закройте пакет так, чтобы в нем не осталось воздуха, и перемешайте яблоки с глазурью. Оставьте фрукты мариноваться при комнатной температуре до начала приготовления.
170-230 C°
4
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C), равномерно распределите угли по решетке.
5
Выложите на гриль яблочные дольки и готовьте их по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой. Как только яблоки покроются коричневой карамельной корочкой, снимите их с гриля.
6
Поместите шницели на решетку гриля и готовьте под закрытой крышкой по 5-6 минут с каждой стороны, чтобы они покрылись золотистой корочкой. После этого снимите мясо с решетки, дайте ему постоять 3-4 минуты и подавайте к столу с карамельными яблочными дольками, а оставшуюся глазурь используйте как соус.
Отзывы о рецепте
Анонимный пользователь
30 сентября 2021
Изумительно получилось! Спасибо, Сергей!
(0)
(0)
Анонимный пользователь
20 октября 2021
Спасибо за отзыв!
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!