Стейк стриплойн на гриле (видео)

Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
8 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
2 шт.
Стейк стриплоин
1/2 ч.л.
Соль крупная
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
150 г.
Майонез
3 ч.л.
Соус Шрирача
1/2 шт.
Лимон
2 ст.л.
Масло оливковое
Стейк стриплойн на гриле (видео)

Стейк стриплойн обладает насыщенным вкусом говядины, а по нежности мяса конкурирует с рибаем. Приготовьте стриплойн на гриле по нашему рецепту с пикантным соусом — это простое блюдо украсит любую вечеринку! Идеальным гарниром станет овощная нарезка или жареный картофель.

Стейк стриплойн на гриле (видео)
5 (100%) 5 vote[s]

  1. Подготовьте гриль для работы в режиме сильного прямого жара (230-300 °C), распределите уголь по методу «50/50».
  2. Обработайте стейки. Подсушите их бумажным полотенцем и срежьте излишки жира по краям. Оставьте прослойку не более 5 мм.
  3. Слегка смажьте стейки оливковым маслом с обеих сторон, посыпьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. После этого дайте мясу постоять 20 минут при комнатной температуре.
  4. Приготовьте пикантный соус. Смешайте в подходящей емкости ½ стакана майонеза (примерно 150 г) и 3 ч.л. соуса шрирача, сок ½ лимона. Размешайте соус. Этот соус подойдет к любой говядине: шрирача придаст остроту, а лимон — кислинку.
  5. Выложите стейки на гриль в зону прямого жара. Закройте крышку и готовьте 6-8 минут, за это время переверните один раз. Чтобы получить красивый рисунок решетки на стейках, переложите их при переворачивании на ту часть решетки, где они не лежали, — там она более горячая.
  6. Снимите готовые стейки и дайте им 3 минуты «отдохнуть», затем подавайте к столу с соусом и гарниром из свежих овощей.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*