Вырежьте из стейков косточки и отрежьте нижние краешки с жиром, как показано на нашем видео. Чтобы стейки держали форму, скрепите их: для узких мест подойдут зубочистки, а для широких – шпажки. Каждый кусок рыбы проколите в двух-трех местах.
Стейк из семги на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 3 ноября 2017
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
8 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 4
- Категория: Дары моря, Стейк
- Прием пищи: Обед
Ингредиенты
| 4 шт. | Семга, стейк |
| 4 ст.л. | Масло оливковое |
| 0.25 ч.л. | Перец черный молотый |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
Стейки из семги готовятся на гриле просто и быстро. Восемь минут жарки – и отличная рыба готова! Используйте этот рецепт, и наслаждайтесь стейками с хрустящей корочкой. Блюдо подойдет и для тех, кто следит за фигурой: в нем мало калорий и много белка.
Видео Рецепт
Шаги
1
2
С обеих сторон смажьте стейки оливковым маслом, слегка посыпьте по вкусу солью и черным свежемолотым перцем.
230-290 C°
3
Разогрейте гриль до сильного жара (230-290 °С) и распределите угли по методу «50 на 50». Выложите стейки на решетку в зону прямого жара и закройте крышку. Готовьте их на гриле 6-8 минут, за это время один раз переверните. После этого снимите с гриля и подавайте к столу. Например, с листом салата и зелеными оливками.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!