Стейк Денвер на гриле (видео)

Время подготовки
120 мин.
Время приготовления
7 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
2 шт.
Стейк Денвер
200 мл
Пиво
2 ст.л.
Масло кунжутное
3 шт.
Чеснок, зубчик
2 ч.л.
Майоран сушеный
1/4 ч.л.
Чили порошок
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
1/2 ч.л.
Соль крупная
Стейк Денвер на гриле (видео)

Стейк Денвер хоть и относится к альтернативным – его получают из шейной части животных, но отличается мягкостью и по вкусу почти не уступает знаменитым стейкам. Рецепт блюда прост, и на гриле оно готовится в считанные минуты, а мраморная жировая прослойка делает мясо сочным. Идеальным дополнением для стейка Денвер станет гарнир из свежих овощей.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Приготовьте маринад. Налейте в стакан 200 мл пива, затем добавьте туда 2 ст.л. кунжутного масла (можно оливкового), 3 выдавленных прессом зубчика чеснока, 2 ч.л. майорана, ¼ ч.л. молотого чили, ¼ ч.л. черного свежемолотого перца, ½ ч.л. соли. Тщательно все перемешайте.
  2. Промокните стейки бумажным полотенцем, чтобы снять излишнюю влагу, и поместите их в пластиковый пакет с застежкой. Залейте мясо маринадом, выдавите воздух и застегните пакет, затем поставьте его в холодильник на два часа. Кстати, такого количества маринада будет достаточно не только для двух, но даже для 6-8 стейков.
  3. Разогрейте гриль до сильного жара (230-290 °С). Достаньте маринованные стейки из пакета, промокните бумажным полотенцем и выкладывайте на решетку. Готовьте мясо на прямом жаре 6-7 минут, за это время переверните один раз. Готовым стейкам дайте постоять 3-5 минут при комнатной температуре, и подавайте к столу с гарниром из овощей, жаренных на гриле или свежих.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*