Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
| 2 ч.л. | Масло оливковое |
| 1 ч.л. | Сахар коричневый |
| 1.5 ч.л. | Соль |
| 1.5 ч.л. | Перец черный молотый |
| 0.5 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 1 ч.л. | Паприка молотая |
| 0.5 ч.л. | Зира (Кумин) |
| 0.2 ч.л. | Чили порошок |
| 1 шт. | Луковица красная |
| 4 шт. | Стейк чак ролл |
Стейк чак ролл — один из недорогих, но очень вкусных стейков. Мясо для чак ролла, это вырез шейной части туши. И хотя этот стейк мало известен, он отличается отличным вкусом и достаточной нежностью. Попробовав один раз, вы не пожалеете и он наверняка войдет в число ваших фаворитов. Особенно если учесть, что они очень просто готовятся.
В подходящей емкости смешайте компоненты пряной смеси для барбекю — оливковое масло, коричневый сахар, 1 ч.л. крупной соли, 1 ч.л. свежемолотого черного перца, гранилированный чеснок, гранулировнный лук, сушеную паприку, кумин и кайенский перец. Поместите стейки в емкость с пряной смесью и вотрите ее в мясо так, чтобы покрыть стейки со всех сторон. Оставьте стейки при комнатной температуре на 30 минут.
170-230 C°
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С).
Нарежте лук кольцами и посыпьте их солью и перцем. Жарьте луковые кольца на гриле 6-8 минут, переодически переворачивая их, пока на них не появится рисунок решетки и они станут мягкими. После этого снимите лук с гриля.
Жарьте стейки на гриле 4-5 минут с каждой стороны.
Снимите стейки с гриля и дайте им дойти 8-10 минут, перед подачей.
Разберите лук на колечки. Серверуйте стейки луковыми кольцами, свежими помидорами и сразу подавайте к столу.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
