Сделайте маринад для рыбы. Выдавите в мерную емкость 2-4 зубчика чеснока, влейте 150 мл светлого соевого соуса и 50 мл растительного масла, добавьте 2 ч.л. соуса шрирача или другого острого соуса (можно 1 ч.л., если не любите острое). Размешайте маринад, после этого перелейте в герметичный контейнер и взболтайте.