| 4 ч.л. | Сахар коричневый |
| 3 ч.л. | Лук сушеный |
| 3 ч.л. | Соль |
| 3 ч.л. | Паприка молотая |
| 1,5 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 1,5 ч.л. | Перец черный молотый |
| 0,5 ч.л. | Чили порошок |
Смесь для свинины барбекю превосходна для блюд, которые готовятся на гриле методом low-and-slow. В ней есть перец для остроты, паприка и чеснок для пикантности и аромата, а еще сахар для приятной сладости. Используйте для свиных ребрышек, рваной свинины и разнообразной запеченной свинины. Важно: смесь не подходит для стейков, шашлыка и жареных блюд, так как сахар на сильном жаре будет гореть.
Сделайте пряную смесь (кол-во ингредиентов рассчитано на 1,5 кг мяса): добавьте в шейкер 4 ч.л. сахара, 3 ч.л. соли, 3 ч.л. сушеного лука, 1 ½ ч.л. гранулированного чеснока, 3 ч.л. молотой паприки, ½ ч.л. порошка чили (или по вкусу), 1 ½ ч.л. черного свежемолотого перца. Перемешайте.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
