Растопите 150 г сливочного масла в микроволновке в течение 30 секунд.
Овсяное печенье с клюквой на гриле
Автор
aleksey92
Опубликовано 6 февраля 2024
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 12
- Категория: Выпечка, Десерты
- Прием пищи: Завтрак
Ингредиенты
| 2 шт. | Яйцо куриное |
| 200 гр. | Овсянка |
| 200 гр. | Мука овсяная |
| 150 гр. | Масло сливочное |
| 150 гр. | Сахар |
| 80 гр. | Клюква сушеная |
| 5 гр. | Разрыхлитель для теста |
| 1 ст.л. | Мед |
| 0,33 ч.л. | Соль |
Овсяное печенье с клюквой — это простой и полезный десерт к чаю, который легко приготовить на гриле. Следуйте нашему рецепту и угостите близких ароматным печеньем с приятной клюквенной кислинкой! Также такая выпечка подходит для быстрых перекусов в течение дня.
Шаги
1
2
Высыпьте в удобную емкость 80 г сушеной клюквы и залейте ее кипятком. Накройте емкость крышкой или фольгой и дайте настояться 10 минут.
3
Сделайте тесто: соедините 200 г овсянки, 200 г овсяной муки, 150 г сахара, растопленное сливочное масло и клюкву из шагов 1 и 2, разбейте 2 яйца, добавьте 5 г разрыхлителя, 1 ст.л. жидкого меда, 1/3 ч.л. соли (без горки). Тщательно перемешайте тесто и дайте ему постоять 15 минут.
190-210 C°
4
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (190–210 °C).
5
Выстелите эмалированный поддон пергаментом (примните пергамент, где потребуется, чтобы он принял форму поддона).
6
Равномерно распределите тесто в поддоне в форме прямоугольника, затем разрежьте его на равные прямоугольные части.
96-98 C°
7
Поставьте поддон с тестом на решетку гриля в зону непрямого жара. Закройте крышку гриля и готовьте выпечку 25 минут или до внутренней температуры 96-98 °C (внутреннюю температуру продукта можно измерить при помощи карманного термометра).
8
Снимите поддон с готовой выпечкой с гриля. Повторно разрежьте на уже размеченные части, дайте печенью остыть и подавайте его к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!