Рецепты

Статьи

Ореховый рулет с кленовым сиропом

Автор
aleksey92
5 (1)
Опубликовано 31 мая 2024
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Количество порций: 4
  • Категория: Выпечка, Десерты
  • Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

2 шт. Тесто слоеное бездрожжевое, пластина 200 г
200 гр. Орехи грецкие
180 мл. Кленовый сироп
1 шт. Яйцо, желток

Ореховый рулет с кленовым сиропом — это простой и сладкий десерт, который получается особенно вкусным и ароматным, если слегка подкоптить орехи для начинки. Приготовьте этот рулет на гриле по нашему рецепту, категорически рекомендуем для домашнего чаепития!

Шаги

190-210 C°
1

Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (190–210 °C). Для этого потребуется ½ корзины брикетов или полная корзина кускового угля.

2

Выложите в поддон 200 г грецких орехов (только мякоть, без скорлупы). Поставьте поддон на решетку гриля в зону непрямого жара, добавьте на угли горсть щепы или пеллет для копчения (например, дубовых), закройте крышку гриля и коптите орехи 5-7 минут.

3

Снимите с гриля поддон с орехами, после этого измельчите орехи и высыпьте в удобную емкость.

4

Подготовьте тесто для рулета: положите 2 пластины слоеного теста (каждая весом 200 г) друг на друга, внахлест примерно на 3 см, и немного раскатайте их все стороны.

5

Влейте к дробленым орехам 180 мл кленового сиропа, перемешайте.

6

Выложите орехи на тесто, отступив от левого края 5 см, и равномерно распределите по остальной его площади.

7

Закатайте тесто справа налево (оставшиеся 5 см теста смажьте яичным желтком). Важно: «шов» у рулета должен быть снизу.

8

Смажьте весь рулет яичным желтком.

9

Выложите рулет на поддон и поставьте поддон на решетку гриля в зону непрямого жара (180–190 °C). Закройте крышку гриля и запекайте десерт 30 минут.

10

Снимите поддон с рулетом с гриля, дайте десерту остыть, затем разрежьте его на порции и подавайте к столу.

Отзывы о рецепте

avatar
Юрий Г
9 июня 2024

Отличный десерт, даже диетики забыли о своих диетах

avatar
gb-master
10 июня 2024
Спасибо за отзыв!

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?