| 6 шт. | Куриные ножки |
| 3 ст.л. | Масло оливковое |
| 2 шт. | Луковица |
| 3 шт. | Чеснок, зубчик |
| 12 ст.л. | Кетчуп |
| 5 ст.л. | Лимонный сок |
| 2 ст.л. | Горчица дижонская |
| 2 ч.л. | Сахар коричневый |
| 3 ч.л. | Паприка молотая |
| 3 ч.л. | Соль крупная |
| 1 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 0,25 ч.л. | Перец черный молотый |
Не самый простой, но оригинальный рецепт вкусных куриных ножек на гриле. Рекомендуется для неспешного приготовления и употребления под холодное пиво в душевной компании.
Соуснике среднего размера на оливковом масле (3 ст.л.) пассируйте нарезанный кубиками лук (2 шт.) и мелконарезанный или выдавленный прессом чеснок (3 зубчика), пока не станут слегка золотистого цвета, около 10 минут. Добавьте в соусник 10-12 ст.л. кетчупа, 5 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. горчицы средней остроты и 2 ч.л. коричневого сахара. Тщательно перемешайте. Если соус получится слишком густым, добавьте 100 гр воды. Готовьте соус на слабом огне часто помешивая около 10-15 минут.
В подходящей емкости смешайте ингредиенты пряной смеси: 3 ч.л. молотой паприки, 3 ч.л. крупной соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока, свежемолотый молотый черный перец по вкусу.
Разрежьте куриные ножки на бедрышки и голени, и равномерно натрите их пряной смесью.
170-230 C°
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого и непрямого среднего жара (170-230 °C).
Ножки будут готовы, когда вытекающий из низ сок станет прозрачным, а мясо вокруг костей станет белым. Снимите ножки с гриля и подавайте к столу с оставшимся соусом.
Ножки будут готовы, когда вытекающий из низ сок станет прозрачным, а мясо вокруг костей станет белым. Снимите ножки с гриля и подавайте к столу с оставшимся соусом.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!