- Время подготовки
- 30 мин.
- Время приготовления
- 30 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 3 перс.
- Приём пищи
- Обед
- Автор
- Опубликовано
- 21.01.2022
- 900 г.
- Креветки крупные
- 1 1⁄2 ч.л.
- Соль
- 1⁄4 ч.л.
- Перец черный молотый
- 2 ч.л.
- Тимьян сушеный
- 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный
- 1 ч.л.
- Сахар коричневый
- 1 ч.л.
- Паприка молотая
- 1⁄4 ч.л.
- Чили порошок
- 1 ст.л.
- Масло оливковое
- 5 шт.
- Сосиска
- 1 шт.
- Петрушка, пучок
- 1 шт.
- Лимон

Креветки на гриле — это идеальное дополнение к пенным напиткам, а еще быстрая и вкусная стартовая закуска. Приготовьте их по нашему рецепту с пикантной пряной смесью и кусочками сосисок! Всего 20-30 минут — и креветки можно подавать! Рецепт подойдет не только для угольных, газовых, пеллетных и электрических грилей, но и для обычной духовки.
- Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 2 ч.л. сушеного тимьяна, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. гранулированного чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, по вкусу порошка чили (например, 1/4 ч.л.), 1/4 ч.л. черного свежемолотого перца и 1 1/2 ч.л. соли.
- Замаринуйте креветки. Влейте в емкость с креветками 1 ст.л. оливкового масла (желательно оливкового с перцем чили, но подойдет и обычное растительное) и посыпьте морепродукты пряной смесью. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-40 минут.
- Нарежьте сосиски кружками толщиной около 1 см, добавьте 1 ч.л. оливкового масла и перемешайте (если используете масло без перца чили, добавьте также 1/4 ч.л. порошка чили).
- Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого слабого жара (110-120 °C).
- Нанижите креветки и кусочки сосисок на зубочистки, как показано в нашем видео.
- В центре решетки для угля установите поддон для сбора соков и жира. Добавьте на угли щепу (1 горсть) или дрова (1 брусок) для копчения. После этого выложите на гриль в зону непрямого слабого жара и готовьте 20-30 минут.
- Снимите креветки с гриля на блюдо, украсьте четвертинками лимона, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!