Креветки к пиву на гриле (видео)

Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
3 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
900 г.
Креветки крупные
1 1/2 ч.л.
Соль
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
2 ч.л.
Тимьян сушеный
1 ч.л.
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Сахар коричневый
1 ч.л.
Паприка молотая
1/4 ч.л.
Чили порошок
1 ст.л.
Масло оливковое
5 шт.
Сосиска
1 шт.
Петрушка, пучок
1 шт.
Лимон
Креветки к пиву на гриле (видео)

Креветки на гриле — это идеальное дополнение к пенным напиткам, а еще быстрая и вкусная стартовая закуска. Приготовьте их по нашему рецепту с пикантной пряной смесью и кусочками сосисок! Всего 20-30 минут — и креветки можно подавать! Рецепт подойдет не только для угольных, газовых, пеллетных и электрических грилей, но и для обычной духовки.





  1. Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 2 ч.л. сушеного тимьяна, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. гранулированного чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, по вкусу порошка чили (например, 1/4 ч.л.), 1/4 ч.л. черного свежемолотого перца и 1 1/2 ч.л. соли.
  2. Замаринуйте креветки. Влейте в емкость с креветками 1 ст.л. оливкового масла (желательно оливкового с перцем чили, но подойдет и обычное растительное) и посыпьте морепродукты пряной смесью. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-40 минут.
  3. Нарежьте сосиски кружками толщиной около 1 см, добавьте 1 ч.л. оливкового масла и перемешайте (если используете масло без перца чили, добавьте также 1/4 ч.л. порошка чили).
  4. Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого слабого жара (110-120 °C).
  5. Нанижите креветки и кусочки сосисок на зубочистки, как показано в нашем видео.
  6. В центре решетки для угля установите поддон для сбора соков и жира. Добавьте на угли щепу (1 горсть) или дрова (1 брусок) для копчения. После этого выложите на гриль в зону непрямого слабого жара и готовьте 20-30 минут.
  7. Снимите креветки с гриля на блюдо, украсьте четвертинками лимона, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*