Подготовьте гриль для работы в режиме прямого и непрямого среднего жара (180-220 °C), распределите угли по методу 40/60 (40% решетки заполнено углем).
Хот-доги в беконе с сыром на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 15 октября 2021
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
17 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 6
- Категория: Бургеры
- Прием пищи: Завтрак
Ингредиенты
| 6 шт. | Сосиска |
| 6 шт. | Бекон, ломтик |
| 60 гр. | Сыр Чеддер, ломтик |
| 3 шт. | Огурец маринованный |
| 6 шт. | Булочки для хот-догов |
| 20 гр. | Чипсы картофельные |
| 30 гр. | Соус горчичный хот-догов |
| 30 гр. | Соус томатный для хот-догов |
Хот-доги с сосисками в беконе, фаршированными сыром, — идеальный вариант для гриль-вечеринки, чтобы быстро накормить 6-12 человек. Приготовьте это простое блюдо по нашему рецепту: подкоптите сосиски для особенного аромата! Эти вкусные хот-доги также будут хороши для быстрого перекуса, завтрака или ужина.
Видео Рецепт
Шаги
180-220 °С
1
2
Отрежьте два ломтика сыра чеддер толщиной около 7 мм и разрежьте каждый на три полоски, как показано в нашем видео.
3
Нафаршируйте сосиски. Надрежьте сосиску (не полностью, чуть отступите от краев) и вставьте в разрез полоску сыра, после этого заверните сосиску в 1-2 ломтика бекона. Проделайте то же самое с остальными сосисками.
4
Выложите сосиски на гриль в зону непрямого среднего жара (180-220 °C) таким образом, чтобы они не касались друг друга. Добавьте на угли горсть щепы для копчения, закройте крышку гриля и готовьте сосиски 15 минут.
5
Надрежьте булочки для хот-догов на ⅔ ширины. Разомните картофельные чипсы до состояния крошки. Нарежьте 2-3 маринованных огурца.
6
Снимите готовые сосиски с гриля (по желанию, для аромата, поджарьте их в течение нескольких секунд на прямом жаре).
7
Выложите на гриль в зону прямого жара булочки для хот-догов и слегка обжарьте их с каждой стороны до появления рисунка решетки, около 1 минуты.
8
Соберите хот-доги. Вложите в каждую булочку сосиску в беконе, несколько ломтиков маринованного огурца, добавьте томатный соус и горчичный соус, посыпьте сверху крошкой из картофельных чипсов.
Отзывы о рецепте
Максим Подварков
11 февраля 2024
Привет. Спасибо за рецепт. Но, было бы не плохо дать ссылки на соусы в самом рецепте тоже, я увидел их в описании на youtube, а вот в самом тексте рецепта нет.
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!