Замочите изюм в воде на 30 минут.
Кексы с фундуком и изюмом на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 17 декабря 2018
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Сложность
Простой
- Количество порций: 8
- Категория: Выпечка, Десерты
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 6 шт. | Яйцо куриное |
| 6 ст.л. | Сливки 10% |
| 2 ч.л. | Разрыхлитель для теста |
| 1.5 ст. | Сахар тростниковый |
| 3 ст. | Мука |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
| 360 гр. | Масло сливочное |
| 150 гр. | Изюм |
| 80 гр. | Фундук жареный |
Мягкие кексы с фундуком и изюмом на гриле — это аппетитный десерт, который подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Если вы хотите впечатлить гостей и побаловать детей сладким, возьмите на заметку этот необычный рецепт. Десерт порадует невероятным ароматом и золотистой корочкой, сохранит мягкость и отменный вкус даже на следующий день после приготовления.
Видео Рецепт
Шаги
1
2
Разбейте шесть яиц в подходящую емкость, добавьте 6 ст.л. сливок и 2 ч.л. ванильного сахара. Тщательно перемешайте до образования однородной массы и отставьте полученную яичную смесь в сторону.
3
В другой емкости смешайте 1,5 ст. сахара, 3 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя для теста и ½ ч.л. соли. Смешайте все ингредиенты, добавьте 2 пачки слегка подтаявшего сливочного масла и вмешивайте его, постепенно вливая ½ яичной смеси. Затем добавьте вторую половину яичной смеси и снова перемешайте, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.
4
Добавьте в тесто изюм и жареный фундук, расколотый на половинки, и перемешайте еще раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5
Смажьте два глубоких поддона сливочным маслом и залейте внутрь тесто, чтобы формы были заполнены наполовину.
170-180 C°
6
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (170-180 °C). Распределите угли по сторонам гриля, оставляя свободную середину.
7
Поставьте формы с тестом на гриль в зону непрямого жара и закройте крышку. Готовьте кексы 45-50 минут и проследите, чтобы температура не поднималась выше 180 °C.
8
Когда на кексах появится румяная золотистая корочка, снимите их гриля. Дайте десерту постоять 5-10 минут. После этого достаньте кексы из формы, нарежьте и подавайте к столу. При желании посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью на ваш вкус.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!