Кексы с фундуком и изюмом на гриле (видео)

Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
60 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
8 перс.
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликовано
6 шт.
Яйцо куриное
6 ст.л.
Сливки 10%
2 ч.л.
Разрыхлитель для теста
1 1/2 стакан
Сахар тростниковый
3 стакан
Мука
1/2 ч.л.
Соль крупная
360 г.
Масло сливочное
150 г.
Изюм
80 г.
Фундук жареный
Кексы с фундуком и изюмом на гриле (видео)

Мягкие кексы с фундуком и изюмом на гриле – это аппетитный десерт, который подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Если вы хотите впечатлить гостей и побаловать детей сладким, возьмите на заметку этот необычный рецепт. Десерт порадует невероятным ароматом и золотистой корочкой, сохранит мягкость и отменный вкус даже на следующий день после приготовления.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Замочите изюм в воде на 30 минут.
  2. Разбейте шесть яиц в подходящую емкость, добавьте 6 ст.л. сливок и 2 ч.л. ванильного сахара. Тщательно перемешайте до образования однородной массы и отставьте полученную яичную смесь в сторону.
  3. В другой емкости смешайте 1,5 ст. сахара, 3 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя для теста и ½ ч.л. соли. Смешайте все ингредиенты, добавьте 2 пачки слегка подтаявшего сливочного масла и вмешивайте его, постепенно вливая ½ яичной смеси. Затем добавьте вторую половину яичной смеси и снова перемешайте, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.
  4. Добавьте в тесто изюм и жареный фундук, расколотый на половинки, и перемешайте еще раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
  5. Смажьте два глубоких поддона сливочным маслом и залейте внутрь тесто, чтобы формы были заполнены наполовину.
  6. Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (170-180 °C). Распределите угли по сторонам гриля, оставляя свободную середину.
  7. Поставьте формы с тестом на гриль в зону непрямого жара и закройте крышку. Готовьте кексы 45-50 минут и проследите, чтобы температура не поднималась выше 180 °C.
  8. Когда на кексах появится румяная золотистая корочка, снимите их гриля. Дайте десерту постоять 5-10 минут. После этого достаньте кексы из формы, нарежьте и подавайте к столу. При желании посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью на ваш вкус.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*