Влейте в удобную емкость 2 ст.л. растительного масла и выдавите 1 зубчик чеснока. Размешайте масло и оставьте пропитываться ароматом чеснока.
Картофель Хассельбек на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 17 мая 2023
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 5
- Категория: Гарниры, Овощи
- Метод приготовления: Запекание
- Прием пищи: Обед
Ингредиенты
| 10 шт. | Картофель свежий |
| 1 шт. | Чеснок, зубчик |
| 2 ст.л. | Масло растительное для жарки |
| 0.66 ч.л. | Соль |
Картофель Хассельбек на гриле — это знаменитый картофель по-шведски, названный в честь ресторана, где впервые подали такой гарнир. Приготовьте его по нашему простому рецепту с минимумом ингредиентов на любом гриле или в домашней духовке. И называйте хоть Хассельбеком, хоть по-простому — картошкой-гармошкой. На вкус и аромат одинаково!
Видео Рецепт
Шаги
1
190-210 C°
2
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого и непрямого жара (190-210 °C).
3
Надрежьте 10 картофелин, как показано в нашем видео: делайте надрезы (не разрезая картофелину до конца) через каждые 5-6 мм.
4
При помощи кисточки промажьте каждую картофелину (между надрезов) чесночным растительным маслом из шага 1. После этого посолите картофелины сверху, суммарно на все понадобится 2/3 ч.л. соли.
5
Выложите картофель на решетку гриля в зону непрямого жара таким образом, чтобы надрезы были параллельны движению горячего воздуха от угля. После этого закройте крышку гриля и запекайте 35-45 минут (в зависимости от сорта: белый картофель готовится быстрее, красный — медленнее).
6
Смажьте картофель сверху остатками масла с чесноком. Закройте крышку гриля и готовьте его еще 25 минут. После этого снимите с гриля и подавайте к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!