Рецепты

Статьи

Грибной соус со сливками и сыром (видео)

Автор
gb-master
Опубликовано 7 июня 2024
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Категория: Соусы
  • Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

200 гр. Шампиньоны свежие
150 мл. Сливки 10%
50 гр. Сыр
60 гр. Масло сливочное
2 шт. Чеснок, зубчик
0,5 ч.л. Орегано сушеный

Грибной соус со сливками и сыром — это отличный соус не только для бургеров, но и для множества мясных блюд и гарниров. Идеален для котлет и отбивных, для жареной картошки и пюре, а еще для риса и макарон. Можно поливать блюда сверху или подавать в отдельной посуде. Некоторые намазывают этот соус на хлеб и макают в него чипсы.

Видео Рецепт

youtube icon

Шаги

1

Нарежьте ломтиками 200 г свежих шампиньонов и сложите в удобную емкость.

2

Натрите на крупной терке 50 г сыра. Желательно такого, который плавится (например, тильзитера).

3

Поставьте на плиту сотейник с 60 г сливочного масла и нагревайте, чтобы оно растопилось. После этого снимите сотейник с плиты.

4

Выдавите в сотейник с маслом 2 зубчика чеснока, верните его на плиту и слегка обжарьте чеснок.

5

Высыпьте в сотейник нарезанные шампиньоны. Периодически помешивая, готовьте грибы, пока они не ужарятся примерно в 2 раза.

6

Влейте в сотейник 150 мл сливок (10 %). Готовьте 10-15 минут на плите на слабом огне, чтобы сливки выкипели, затем снимите с плиты.

7

Добавьте в соус ½ ч.л. орегано или других любимых специй, высыпьте туда натертый сыр и перемешайте.

Отзывы о рецепте

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?