Фланк стейк на гриле (видео)

Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
18 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликовано
500 г.
Фланк стейк
1 ч.л.
Вустерский соус
1 ч.л.
Масло оливковое
1 шт.
Луковица белая
11 шт.
Редис
1/2 шт.
Петрушка, пучок
1/2 ч.л.
Соль крупная
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
Фланк стейк на гриле (видео)

Фланк стейк на гриле – вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для вечера на двоих. Оно наверняка понравится тем, кто любит ярко выраженный вкус мяса. Добавьте этот простой рецепт в свою «копилку» и оцените сочетание сочного стейка и лёгкого релиша.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Промокните стейк бумажным полотенцем, чтобы снять излишнюю влагу. Затем смажьте мясо оливковым маслом - по ½ ч.л. на каждую сторону, и таким же количеством вустерского соуса с обеих сторон. Посыпьте мясо солью и перцем по вкусу и оставьте стейк мариноваться 30 минут при комнатной температуре.
  2. Приготовьте релиш. Мелко порубите пучок петрушки, нарежьте 11 редисок и сладкую белую луковицу кубиками 5 на 5 мм. Смешайте овощи в миске. Этот вариант релиша интересен тем, что для него не требуется ни масла, ни соли, ни перца.
  3. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C), выложите стейк на решетку и готовьте под закрытой крышкой по 6-9 минут с каждой стороны. Когда мясо покроется румяной корочкой, снимите стейк с решетки и дайте ему постоять 5-8 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте релишем и подавайте к столу.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*