Фаршированные перцы на угольном гриле (видео)

Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
30 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Завтрак
Автор
Опубликовано
4 шт.
Перец болгарский
4 шт.
Яйцо куриное
100 г.
Сыр тертый
2 шт.
Котлета
1 шт.
Лук зеленый, пучок
1/2 ч.л.
Соль крупная
1/7 ч.л.
Перец черный молотый
Фаршированные перцы на угольном гриле (видео)

Фаршированные перцы – это отличное блюдо для завтрака. Оно готовится легко и быстро, а для начинки подходит все, что только душа пожелает. Возьмите за основу этот рецепт и приготовьте на гриле перчики с мясом, тертым сыром и зеленым луком – они станут настоящим украшением стола.

Фаршированные перцы на угольном гриле (видео)
4.7 (93.33%) 12 vote[s]

  1. Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (175-230 °C), и распределите угли по методу «50/50».
  2. Выберите перцы, которые могут устойчиво стоять на нижней части. Срежьте с них верхушки с хвостиками, удалите семечки и мембрану.
  3. Сделайте начинку для перцев. Разбейте в удобную емкость 4 яйца, высыпьте туда нарезанный зеленый лук и 50 г тертого сыра. Добавьте ½ ч.л. соли и черный свежемолотый перец по вкусу. Размешайте вилкой до получения однородной массы.
  4. Нарежьте две жареных котлеты или мясных колбаски мелкими кубиками, и поместите их внутрь перцев на донышко. Затем равномерно залейте перцы смесью яиц, сыра и лука, и сверху посыпьте их остатками тертого сыра.
  5. Поставьте перцы на решетку гриля в зону непрямого жара, не над углями. Закройте крышку и готовьте фаршированные овощи 25-30 минут. Обратите внимание, зарумянился ли сыр – это один из индикаторов готовности. Готовые перчики выложите на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

2 комментария

  1. Евгений написано Июнь 27, 2019 Ответить

    Зравствуйте! Скажите, если использовать в начинке сырой фарш, время приготовления как-то изменится?

    1. gb-master написано Июль 5, 2019 Ответить

      Не пробовал, но думаю таким методом не получится. Скорее всего нужно готовить такие перцы в жаровне, под закрытой крышкой.

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*