Баклажаны жареные на гриле (видео)

Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
10 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
4 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
2 шт.
Баклажан среднего размера
1 ч.л.
Соль крупная
1 ч.л.
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Майоран сушеный
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
Баклажаны жареные на гриле (видео)

Жареные баклажаны — отличный гарнир к блюдам из птицы и рыбы. Это простой и быстрый рецепт приготовления баклажанов на угольном гриле, но точно также их можно приготовить и на газовом гриле. А нюансы смотрите в нашем видео.

Баклажаны жареные на гриле (видео)
5 (100%) 2 votes

  1. Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C). Даем ему нагреться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Можно готовить грибы на остаточном жаре, например, после приготовления мяса.
  2. Нарезаем баклажаны кружками толщиной 10-12 мм. Смазываем баклажаны оливковым маслом, посыпаем 1 ч.л. сольи, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца, 1 ч.л. гранулированного чеснока, 1 ч.л. сушеного майорана. Оставляем баклажаны при комнатной температуре на 10-15 минут.
  3. Выкладываем баклажаны на гриль, на прямой жар прямо над углями. Закрываем крышку и готовим 4-5 минут. После этого переворачиваем их закрываем крышку и готовим с другой стороны еще 4-5 минут
  4. Снимаем баклажаны с гриля и сразу подаем к столу.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*