| 2 шт. | Свиные отбивные |
| 4 ст.л. | Масло оливковое |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
| 0.25 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
Свиные отбивные — одно из простейших блюд, которые можно приготовить на газовом гриле. Они жарятся очень быстро, что идеально для любого времени года, а особенно для зимы, и станут отличным перекусом для тех, кто только вернулся с работы. По этому же рецепту отбивные готовятся и на угольном гриле.
200-230 °С
Подготовьте газовый гриль для работы в режиме прямого среднего жара (200-230 °C). Пока он нагревается, смажьте отбивные с обеих сторон оливковым или подсолнечным маслом, посыпьте их солью и чёрным молотым перцем по вкусу и дайте им постоять 15-20 минут.
Выложите отбивные на решётку гриля в зону прямого среднего жара. Закройте крышку гриля и жарьте мясо 8-10 минут, за это время один раз переверните его щипцами. Если вы готовите зимой, увеличьте общее время жарки до 10-14 минут.
Снимите отбивные с гриля и дайте им «дойти» 3-5 минут, на это время укройте их фольгой. Подавать к столу рекомендуется с гарниром. Например с квашеной капустой, слегка поджаренной с луком на подсолнечном масле.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
