Свинина на гриле (видео)

Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
25 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликовано
2 шт.
Шницель из свинины
1 стакан
Виски, шотландский
1 стакан
Сахар тростниковый
4 ч.л.
Горчица дижонская
2 шт.
Яблоко Гренни Смит
Свинина на гриле (видео)

Свинина на гриле – это простое и вкусное блюдо, которое можно готовить на ужин каждый день, а необычный гарнир добавит ему новые оттенки вкуса. Приготовьте ароматное мясо по нашему рецепту с кислыми яблочными дольками в карамельной глазури, и насладитесь пикантным вкусом.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Приготовьте глазурь. Влейте в подходящую емкость ¼ стакана виски, добавьте ¼ стакана тростникового сахара и 4 ч.л. дижонской зернистой горчицы. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.
  2. Подсушите свиные шницели бумажным полотенцем и выложите их на тарелку. С обеих сторон слегка смажьте их оливковым маслом, посыпьте по вкусу солью и чёрным свежемолотым перцем. Затем с помощью кисточки смажьте свинину глазурью и оставьте ее мариноваться 30 минут при комнатной температуре.
  3. Разрежьте каждое из двух яблок на 8 частей, очистите их от семян. Положите яблоки в пакет с застежкой и влейте примерно половину оставшейся глазури. Закройте пакет так, чтобы в нем не осталось воздуха, и перемешайте яблоки с глазурью. Оставьте фрукты мариноваться при комнатной температуре до начала приготовления.
  4. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C), равномерно распределите угли по решетке.
  5. Выложите на гриль яблочные дольки и готовьте их по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой. Как только яблоки покроются коричневой карамельной корочкой, снимите их с гриля.
  6. Поместите шницели на решетку гриля и готовьте под закрытой крышкой по 5-6 минут с каждой стороны, чтобы они покрылись золотистой корочкой. После этого снимите мясо с решетки, дайте ему постоять 3-4 минуты и подавайте к столу с карамельными яблочными дольками, а оставшуюся глазурь используйте как соус.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*